Suppe

Tagessuppe

Hauptgerichte

• Gegrillte Streifen von der Putenbrust
  Penne Rigata, Bärlauch-Austernpilze und Cherry-Tomaten
  € 7,20
• Tafelspitz in Meerrettichsauce,
  weißes Mangoldgemüse und gebutterte Kartöffelchen
  € 7,80
• Roulade vom jungen Kalb
  gefüllt mit einer Champignon-Puten-Farce, Spitzkohlgemüse und Kartoffeldrillinge
  € 8,40
• Thunfisch (rosa gebraten)
  - Sushi Qualität, mediterranes Gemüse, Püree von Blauen Kartoffeln und Safransauce
  € 9,20

Dessert

Tagesdessert

Suppe

Schaumsüppchen von der Sellerieknolle
mit gebratener Chorizo-Wurst

Hauptgerichte

• Saltimbocca vom Schweinefilet
  an geschmortem Spitzkohl mit Portwein-Jus und Kartoffel-Drillingen
  € 14,60
• In Rotwein geschmorte Kaninchenkeule
  an glasiertem Rosenkohl mit gebratenen Schupfnudeln
  € 15,20
• Duett von Lachs und Zander
  an sautiertem Blattspinat mit Kräutersenf-Schaum und gebutterten Kartöffelchen
  € 15,80
• Argentinisches Rumpsteak
  an Kartoffel-Ragout mit mediterranem Gemüse und Trüffel á la créme
  € 16,40

Dessert

Cremé vom Paderborner Pumpernickel
mit geliertem Schattenmorellen

Kinderteller

Paniertes Schnitzelchen
mit Champignons in Rahm und Pommes frites
€ 4,80